2010年05月09日

イタリアン　落合シェフのボンゴレ

NHKあさイチで紹介していたボンゴレを子ども達が、母の日に作ってくれました

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あさり　オリーブ油　にんにく　赤とうがらし　パセリ　白ワイン　スパゲッティ

イタリアン　落合シェフのボンゴレ

イタリアン　落合シェフのボンゴレ


こつはソースがとろりとするまで、蓋をして、２分ほど煮詰めることだそうです。（乳化というそうです）

とても美味しかったです。涙も少し流しましたicon11





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Posted by かおちゃん at 19:32│Comments(0) │お料理
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