福岡の注文住宅建築、㈱田辺木材ホームのブログ

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先日　岩田屋の地下食品売り場にてこんなものを見つけました。



サツマイモのような色をしているけれど、じゃがいも。

福岡県産の　デストロイヤー　と書かれています。

赤いブチ模様が覆面レスラーの"ザ・デストロイヤー"の顔のように見えることから、この名前で呼ばれることになったのだとか。

デストロイヤーに見えますか？？？　笑



別名　グランドペチカ　

中は黄色でゆでるとホクホク。

煮物やローストなどにとってもおいしい　ジャガイモの新顔です。

との説明書き。

どんな風にして食べれば良いのかと思って眺めていると、

じゃがいもと一緒にローズマリー、レシピがセットされたものが横に置いてありました。

この売り方・・・

こういう新顔については　とてもありがたいですね♪



レシピに従って作ってみました。



予め加熱しておいたデストロイヤーを切り、玉ねぎとともにオリーブオイルで炒めと　塩コショウ、ローズマリーで味や香りづけ。

ジャガイモとは思えないような鮮やかな黄色に仕上がります。

普通のじゃがいもでも　よくやるシンプルな調理法なので、普通のじゃがいもとデストロイヤーの大きな違いである甘みがはっきりわかります。

普通のスーパーでは新顔を目にするチャンスはあまりないように思いますが、

デストロイヤーのほかにもインカのめざめなどとネーミングの面白い新しい品種のじゃがいもがたくさん出ています。

興味のある方は、いつも行かない八百屋さんなんかに足を運んでみてはいかがでしょうか。





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