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2010年05月09日

イタリアン　落合シェフのボンゴレ

NHKあさイチで紹介していたボンゴレを子ども達が、母の日に作ってくれました

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あさり　オリーブ油　にんにく　赤とうがらし　パセリ　白ワイン　スパゲッティ






こつはソースがとろりとするまで、蓋をして、２分ほど煮詰めることだそうです。（乳化というそうです）

とても美味しかったです。涙も少し流しましたicon11



  


Posted by かおちゃん at 19:32 │Comments(0) │お料理
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