2010年03月25日
たけのこ料理
煮物はすでに作ったので、何を作ろうかと考えました。
まず先に今日は美味しそうな赤ピーマンがあったので、ピクルスを作ることに。
大根・きゅうり・ピーマンをせん切り
白ワインビネガー １００ｃｃ 白ワイン １２０ｃｃ 砂糖 適量（けっこう入れます） ローリエの葉 ２枚 唐辛子 １本
煮立たせて、冷まして、漬け込みます。
残ったピーマンでチンジョウロースを作ることに。
ピーマンが足りなくなったので、タケノコばかりのお料理になりましたが、美味しかった
続いて、茶碗蒸し
中にはタケノコとせりが入っています。
１５０ｃｃの水と卵１個に白だし（塩が多いので少量）をいれ、お好みの味に。
鍋に２ｃｍの水をはり、器を並べ、沸騰したら、小さい火力で１０分。
次回は混ぜご飯の具を作りますね。
また掘りに行かなければ
まず先に今日は美味しそうな赤ピーマンがあったので、ピクルスを作ることに。
大根・きゅうり・ピーマンをせん切り
白ワインビネガー １００ｃｃ 白ワイン １２０ｃｃ 砂糖 適量（けっこう入れます） ローリエの葉 ２枚 唐辛子 １本
煮立たせて、冷まして、漬け込みます。
残ったピーマンでチンジョウロースを作ることに。
ピーマンが足りなくなったので、タケノコばかりのお料理になりましたが、美味しかった
続いて、茶碗蒸し
中にはタケノコとせりが入っています。
１５０ｃｃの水と卵１個に白だし（塩が多いので少量）をいれ、お好みの味に。
鍋に２ｃｍの水をはり、器を並べ、沸騰したら、小さい火力で１０分。
次回は混ぜご飯の具を作りますね。
また掘りに行かなければ
Posted by かおちゃん at 10:10│Comments(0)
│お料理
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